Extraction et identification d'espèces chimiques

L'extraction par solvant repose sur la solubilité différentielle entre deux phases non miscibles. L'identification s'effectue par des méthodes physiques ($T_{fus}$, $T_{eb}$) ou par chromatographie. La CCM permet d'identifier une espèce par son rapport frontal $R_f = \frac{h_{tache}}{h_{front}}$. L'hydrodistillation est privilégiée pour les huiles essentielles. La sécurité, incluant le dégazage, est prioritaire.