Physique-Chimie : Les solutions, dissolution et solubilité
Une solution est un mélange homogène constitué d'un soluté, corps minoritaire, dissous dans un solvant, corps majoritaire. L'eau est le solvant le plus courant. Lors de la dissolution, la masse du soluté et celle du solvant s'additionnent pour former la masse totale de la solution : . Ce phénomène respecte le principe de conservation de la masse. Si l'on ajoute trop de soluté, on atteint une limite appelée la saturation : le soluté ne se dissout plus et se dépose au fond. La solubilité est la quantité maximale de soluté que l'on peut dissoudre dans un volume donné de solvant à une température précise.
Le résumé
Comprendre le cours
Une solution est un mélange homogène constitué d'un soluté, corps minoritaire, dissous dans un solvant, corps majoritaire. L'eau est le solvant le plus courant. Lors de la dissolution, la masse du soluté et celle du solvant s'additionnent pour former la masse totale de la solution : . Ce phénomène respecte le principe de conservation de la masse. Si l'on ajoute trop de soluté, on atteint une limite appelée la saturation : le soluté ne se dissout plus et se dépose au fond. La solubilité est la quantité maximale de soluté que l'on peut dissoudre dans un volume donné de solvant à une température précise.