Les transformations chimiques et la loi de Lavoisier

Une transformation chimique transforme des réactifs en produits avec de nouvelles propriétés. Contrairement à un mélange, de nouvelles substances apparaissent. La masse totale reste inchangée selon la loi de Lavoisier. Les atomes sont conservés mais se réorganisent. Par exemple, la combustion du carbone s'écrit $C + O_2 \rightarrow CO_2$. C'est une réaction qui ne modifie pas le nombre d'atomes, seulement leur agencement. Il ne faut pas confondre transformation chimique et transformation physique comme le changement d'état.