Mélanges et corps purs : propriétés et séparation
La matière peut être un corps pur ou un mélange. Un corps pur, comme , ne contient qu'une seule substance. Un mélange contient plusieurs substances. Il est homogène si on ne distingue pas les composants (ex: sirop), ou hétérogène si on les distingue (ex: vinaigrette). Pour séparer les mélanges hétérogènes, on utilise la décantation ou la filtration. La décantation repose sur le poids, la filtration sur la taille des particules. L'eau du robinet est un mélange car elle contient des sels minéraux. Savoir classer ces mélanges est essentiel pour la chimie.
Le résumé
Comprendre le cours
La matière peut être un corps pur ou un mélange. Un corps pur, comme , ne contient qu'une seule substance. Un mélange contient plusieurs substances. Il est homogène si on ne distingue pas les composants (ex: sirop), ou hétérogène si on les distingue (ex: vinaigrette). Pour séparer les mélanges hétérogènes, on utilise la décantation ou la filtration. La décantation repose sur le poids, la filtration sur la taille des particules. L'eau du robinet est un mélange car elle contient des sels minéraux. Savoir classer ces mélanges est essentiel pour la chimie.