Efficacité énergétique : Respiration vs fermentation

Une cellule de levure consomme du glucose ($C_6H_{12}O_6$) pour produire de l'énergie sous forme d'$ATP$. Dans des conditions de présence de dioxygène ($O_2$), le métabolisme est la respiration. Dans des conditions d'absence de dioxygène, la levure effectue une fermentation alcoolique selon l'équation : $C_6H_{12}O_6 \rightarrow 2 C_2H_5OH + 2 CO_2 + 2 ATP$. Sachant que la dégradation totale du glucose par la respiration produit $36$ molécules d'$ATP$, comparez l'efficacité énergétique de ces deux processus métaboliques.