Respiration et fermentation : métabolisme énergétique
La respiration et la fermentation sont deux voies métaboliques permettant de produire de l' à partir du glucose. La respiration, se déroulant dans les mitochondries, utilise du et assure une dégradation complète du glucose en et . Elle offre un rendement énergétique élevé. À l'inverse, la fermentation se déroule dans le cytosol en anaérobie. Bien que son rendement énergétique soit faible, elle permet la survie cellulaire sans dioxygène. Les produits diffèrent selon le type de fermentation (éthanol ou acide lactique). L' demeure la monnaie énergétique universelle du vivant.
Le résumé
Comprendre le cours
La respiration et la fermentation sont deux voies métaboliques permettant de produire de l' à partir du glucose. La respiration, se déroulant dans les mitochondries, utilise du et assure une dégradation complète du glucose en et . Elle offre un rendement énergétique élevé. À l'inverse, la fermentation se déroule dans le cytosol en anaérobie. Bien que son rendement énergétique soit faible, elle permet la survie cellulaire sans dioxygène. Les produits diffèrent selon le type de fermentation (éthanol ou acide lactique). L' demeure la monnaie énergétique universelle du vivant.